地中海饮食外出就餐的一些建议是什么？

地中海饮食是一种健康饮食模式，与多种健康益处相关，包括降低心脏病、中风、2 型糖尿病和某些癌症的风险。这种饮食以地中海沿岸国家的传统食物为基础，例如希腊、意大利和西班牙。

对于遵循地中海饮食的人来说，外出就餐可能是一个挑战。许多餐厅提供的食物饱和脂肪、胆固醇和钠含量高，而水果、蔬菜和全谷物含量低。但是，您可以在外出就餐时采取许多措施来做出健康选择。

明智地选择餐厅

• 寻找提供地中海风味菜肴或以使用新鲜健康食材而闻名的餐厅。
• 查看在线评论和评分，了解其他食客对餐厅的食物和服务有何评价。

开胃菜和前菜

• 选择富含蔬菜的开胃菜和前菜，例如烤蔬菜、鹰嘴豆泥或巴马干茄子泥。
• 避免油炸开胃菜和饱和脂肪含量高的开胃菜，例如鱿鱼或马苏里拉奶酪条。

主菜

• 选择烤鱼、鸡肉或瘦肉作为主菜。
• 要求在不添加油或黄油的情况下烹饪肉类。
• 选择搭配大量蔬菜和全谷物的菜肴。

配菜和沙拉

• 选择富含蔬菜的配菜，例如烤蔬菜、烤土豆或希腊沙拉。
• 避免饱和脂肪含量高的配菜，例如炸薯条或土豆泥。
• 用清淡的油醋汁或柠檬芝麻酱汁调味沙拉，而不是用浓稠的奶油酱汁。

甜点

• 选择由新鲜水果、坚果和酸奶制成的甜点，例如巴克拉瓦或卢库马斯。
• 避免含糖量高且不健康脂肪的甜点，例如蛋糕或馅饼。

饮料

• 选择水、无糖茶或苏打水作为饮料。
• 避免含糖饮料，例如苏打水、果汁或过量酒精。

控制份量

• 注意份量大小，避免暴饮暴食。
• 与朋友或家人分享菜肴，或要求打包盒带走剩菜。

通过遵循这些建议，您可以在外出就餐时享用健康美味的地中海风味美食。